サッと入っていくつか摘まんでサッと出る。江戸前寿司の原点!
「仲見世商店街」の入口に鎮座するグルメで、リーズナブルな価格の名店が軒を連ねる下町の首都立石の門番のようなお店。
立石:栄寿司
店内はカウンターだけでもちろんイスなどなく、合わせて箸などもないので、駅などの洗面所であらかじめ手(指)を洗ってから訪れたほうが良いです。 また、お店の方もお客もみんな立ちながら、黙々と寿司を握り、それを喰らうことに専念して無駄口などいっさい無く、食べ終わったら速やかに待っている方に席(場所)を速やかに譲る様は、寿司が日本初のファーストフードであることを実感できます!
ひと通りネタは美味しいですが、なかでもわたしのおススメはいい仕事をしている『貝類』ですね! どれも鮮度抜群なことは当たり前ですが、とりわけこの日に食べた「ホタテ」は、とっても肉厚なうえに口いっぱいに広がる香りと、天然の甘みのバランスがホントに堪りません♪
アクセス情報
【立石】栄寿司
住所:東京都葛飾区立石1-18-5
最寄駅:京成立石
営業時間:11:30~19:00
定休日:木曜